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Speisekarte

OTSUMAMI / JAPANISCHE UND VIETNAMESISCHE VORSPEISEN


1. Misosuppe
3.5 EUR
mit Frühlingszwiebeln, Seetang und Tofu (13,14)

2. Misosuppe
4.5 EUR
mit Frühlingszwiebeln, Seetang, Tofu und Lachs (13,14)

3. Yakitori
3. Yakitori
8 EUR
3 marinierte Hähnchenspieße mit Teriyaki Soße (5.6)

4. Tom Chien Com
4. Tom Chien Com
8.9 EUR
Knusprige Riesengarnelen ummantelt mit grünen Reisflocken, dazu eine hausgemachte Teriyaki Soße

5. Nem Cuon Sai Gon (2 Stück)
5. Nem Cuon Sai Gon (2 Stück)
5.9 EUR
Vietnamesische Sommerrollen gefüllt mit Garnelen, Reisnudeln, Salat, frischer Minze und Koriander, dazu ein hausgemachter Dip

6. Nem Ha Noi (3 Stück)
6. Nem Ha Noi (3 Stück)
5.9 EUR
Frühlingsrollen gefüllt mit Glasnudeln, Gemüse und Hähnchen

7. Yasai Harumaki (3 Stück)
6.9 EUR
Frühlingsrollen gefüllt mit Glasnudeln und vegetarischer Füllung

8. Goma Wakame
6.9 EUR
Seealgensalat mit Sesam (6)

9. Edamame
5.5 EUR
Japanische Bohnen blanchiert in Salzwasser

10. Nom Chay
10.5 EUR
Salat aus frischen grünen Papayastreifen, Karotten, Koriander, Erdnüssen und Minze dazu ein hausgemachter Dressing

11. Nom thit bo
11. Nom thit bo
12.9 EUR
Salat aus frischen grünen Papayastreifen mit gebratenen Rindfleischstreifen, Karotten, Koriander, Erdnüssen und Minze, dazu ein hausgemachter Dressing

12. Nom du du
12.9 EUR
Salat aus frischen grünen Papayastreifen mit Garnelen, Karotten, Koriander, Erdnüssen und Minze dazu ein hausgemachter Dressing

NIGIRI / HANDGEFORMTE HÄPPCHEN


13. Avocado
2.2 EUR
Avocado

14. lnari
2.2 EUR
süße Tofutasche[14]

15. Tako Gekochter Oktopus
2.2 EUR
Gekochter Oktopus

16. Ika
2.2 EUR
Tintenfisch

17. Ebi
2.2 EUR
Gekochte Garnele

18. Saba
2.2 EUR
Makrelenfilet

19 Sake
2.5 EUR
Lachsfilet

20 Maguro
2.2 EUR
Thunfischfilet

21 Shiromi
2.2 EUR
Weißfischfilet

22 Ibodai
2.2 EUR
Butterfisch

23. Amaebi
2.2 EUR
Süßwassergarnelen

24. Alaska
3.5 EUR
Lachs und Avocado

25. Unagi
3.5 EUR
Gegrillter Seeaal

26. Flambierte Sake
26. Flambierte Sake
3.5 EUR
flambierter Lachs [4, 5, 6]

27. Hotategei
3.5 EUR
Jakobsmuschel [5, 6]

HOSO MAKI


28. Kappa Maki
4 EUR
Gurke und Sesam

29. Avocado Maki
4 EUR
Avocado

30. Gekochter Thunfisch
4.5 EUR
[15]

31. Sake Maki
4.5 EUR
Lachs

32. Tekka Maki
4.5 EUR
Thunfisch

33. Sake Avocado Maki
4.9 EUR
Lachs, Avocado

34. California Maki
4.9 EUR
Surimi, Avocado[6, 10]

35. Paprika Maki
4 EUR

URA MAKI INSIDE - OUTSIDE


37. Power Roll (Vegan)
From5.5 EUR
Avocado, Kimchi, vegane Mayonnaise, Sesam im Rote Bete Reis eingewickelt

38. Futo Maki Roll (Vegan)
From7.5 EUR
Avocado, Gurke, Mango, Rote Bete, Paprika und veganer Frischkäse

39. Tiger Roll (Vegan)
From8.9 EUR
Frittierte Avocado, Gurke, veganer Frischkäse, darauf flambierter Shiitake und Schnittlauch, Sesam und Teriyaki Soße

40. California Roll
From5.5 EUR
Surimi, Avocado, japanische Mayonnaise ummantelt mit Sesam (6,8,10)

41. California Special
From6.5 EUR
Lachs, Avocado, japanische Mayonnaise ummantelt mit Sesam (8)

42. Avocado Tempura
From8.5 EUR
Garnelen Tempura ummantelt mit Avocado und Unagi Soße

43. Tasu Roll
From7.9 EUR
Lachs-Garnelen-Paste, Frischkäse, Gurke, Japanische Mayonnaise ummantelt mit Avocado (8)

44. Spicytuna Roll
From7.9 EUR
Gekochter Thunfisch, Gurke und Sesam (15)

45. Spicytuna Specia
From8.9 EUR
Gekochter Thunfisch, Rucola, Gurke und Frischkäse ummantelt mit rohem Thunfisch

46. Philadelphia Roll
From8.9 EUR
Philadelphia, Lachs und Gurke ummantelt mit rohem Lachs

47. Veggie Crispy Roll
From8.9 EUR
Gurke, Avocado, Karotten, Paprika, Rucola, Frischkäse und Tofu von außen mit Panko gebacken

48. Rainbow Roll
From7.9 EUR
Regenbogen-Roll mit Lachs, Thunfisch, Weißfisch, Avocado und Surimi (6,8,10)

49. Ebi Tempura Roll
49. Ebi Tempura Roll
From8.5 EUR
Frittierte Garnelen mit japanischer Mayonnaise, Gurke und Sesam (8)

50. Crispy Roll
From8.5 EUR
Gegrillte Lachs-Garnelen-Paste, Gurke von außen mit Panko gebacken (4,5,8)

51. New York Roll
From8.9 EUR
Frittiertes Surimi (Krebsfleisch) mit Avocado, Gurke, japanischer Mayonnaise ummantelt mit Lachs und Thunfisch (6,8,10)

52. Mango Tempura
From8.9 EUR
Garnelen Tempura und Gurke in Mango eingerollt mit Mango Soße (8)

53. Unagi Roll
From9.9 EUR
Lachs, Avocado und Frischkäse ummantelt mit gegrilltem Seeaal

54. Salmon Queen Roll
54. Salmon Queen Roll
From9.9 EUR
Gegrillter Seeaal, Avocado, Frischkäse ummantelt mit rohem Lachs

55. Samurai Roll
From9.9 EUR
Frittierte Garnelen mit Sesam und Gurke ummantelt mit flambiertem Lachs und Schnittlauch (4,5,8 )

56. Dragon Roll
56. Dragon Roll
From9.9 EUR
Frittierte Garnelen und Gurke ummantelt mit gegrilltem Seeaal

57. White Tiger
From9.9 EUR
Frittierte Garnelen mit Gurken und Sesam ummantelt mit flambierten Butterfisch, Schnittlauch und pikanter Soße (4,5,8)

58. Kisu Special Roll
From9.9 EUR
Frittiertes Surimi (Krebsfleisch), Avocado ummantelt mit flambiertem Lachs und Lachstatar (4,5,8)

SASHIMI / SUSHI


60. Alaska Sashimi mit Reis
60. Alaska Sashimi mit Reis
23.9 EUR
Die besten Scheiben vom Rohlachsfilet und Salat (15 Stück)

61. The Royal mit Reis
24.9 EUR
Die besten Scheiben vom Thunfisch-Filet und Salad (15 Stück)

62. Red Mask mit Reis
24.9 EUR
Die besten Scheiben vom Rohlachs- und Thunfischfilet (16 Stück)

63. Sashimi Special Moriawase
44.9 EUR
Bunte Mischung aus verschiedenen Rohfischen: Lachs, Thunfisch, Butterfisch, Jakobsmuschel, Tako, Makrelen und Süßwassergarnelen

GUNKAN / SCHLACHTSCHIFF-SUSHI


66. Spicy Tuna
6 EUR
Pikanter Thunfisch, Zwiebel und Sesam

67. Creamy Salmon
6 EUR
Lachstatar, Avocado und Kaviar

68. Kisu Gunkan special
7.9 EUR
Flambierter Lachs mit Lachstatar und scharfer Soße

69. Flambierter Thunfisch
7.9 EUR
Thunfischtatar, Schnittlauch, Sesam und scharfe Soße

TEMAKI HANDROLL


70. Temaki Garnele
5.5 EUR
Gekochte Garnelen, Avocado, Gurke und Salat

71. Temaki Lachs
71. Temaki Lachs
5.5 EUR
Lachs, Avocado, Gurke, Salat und japanische Mayonnaise

SUSHI PLATTEN


M1. BENTO YASAI (VEGAN)
M1. BENTO YASAI (VEGAN)
17.9 EUR
6 Avocado Maki * 6 Gurken Maki * 8 Power Roll * 2 Nigiri: Tofu und Avocado

M2. BENTO YAMAHA (VEGAN)
M2. BENTO YAMAHA (VEGAN)
19.9 EUR
8 Veggie Crispy Roll * 6 Kappa Maki * 3 Nigiri: 1 Mango, 2 Avocado

M3. BENTO SAPPORO
M3. BENTO SAPPORO
19.9 EUR
8 California Special * 6 Sake Maki * 3 Lachs Nigiri [3, 5, 6]

M4. BENTO OSAKA
M4. BENTO OSAKA
21.9 EUR
4 Samurai Roll * 4 Ebi Tempura Roll * 4 Nigiri: 2 Lachs, 2 Thunfisch

M5. BENTO KAWASAKI
M5. BENTO KAWASAKI
25.9 EUR
15 gemischte Nigiri: Lachs, Thunfisch, Garnelen, Tintenfisch, Oktopus

M6. BENTO TOKYO
M6. BENTO TOKYO
37.9 EUR
8 Salmon-Queen Roll * 4 California Roll * 6 Nigiri: 2 Alaska, 4 Lachs

M7. BENTO ASAHI für 2 Personen
M7. BENTO ASAHI für 2 Personen
49.9 EUR
4 Philadelphia Roll * 4 Mango Tempura Roll * 4 Tasu Roll * 4 Samurai Roll * 12 Nigiri: 3 Lachs, 3 flambierter Lachs, 3 Thunfisch 3 Garnelen[4, 5, 8]

M8. SUSHI MIX für 3 Personen
M8. SUSHI MIX für 3 Personen
74.9 EUR
8 Crispy Roll * 8 Samurai Roll * 8 California Roll * 8 Tasu Roll * 6 Sake Maki * 6 Kappa Maki * 6 Tekka Maki * 6 Avocado Maki * 12 Nigiri

M9. TEMAKI HANDROLL
M9. TEMAKI HANDROLL
110 EUR
Vorspeisen: 4 Miso Suppen und eine Portion Edamame; Hauptgang: Große Platte mit gemischtem Sushi und Sashimi; Nachtisch: Bananen-Frühlingsrollen (4,5,8)

M10. VEGAN SUSHI MIX für 2 Personen
M10. VEGAN SUSHI MIX für 2 Personen
49.9 EUR
6 Avocado Maki * 6 Mango Maki * 6 Kappa Maki * 8 Power Roll * 8 Tiger Roll * 8 Vegan Crispy Roll

VIETNAMESISCHE SPEZIALITÄTEN


82. Bo Luc Lac mit Reis
17.9 EUR
Gebratenes Rindfleisch mit Zwiebeln, Paprika und Pfeffer

83. Pho Bo Dap
13.9 EUR
Reisnudelsuppe mit geklopften und gepfefferten Rindersteak, Ingwer, Frühlingszwiebeln, Koriander, Sojasprossen und frische Kräuter

84. Pho Bo Chin
84. Pho Bo Chin
13.9 EUR
Reisnudelsuppe mit gekochtem Rindfleisch, dazu Frühlingszwiebeln, Koriander, Sojasprossen und frische Kräuter

85. Pho Ga
13.9 EUR
Reisnudelsuppe mit Hähnchen, dazu Frühlingszwiebeln, Koriander, Sojasprossen und frische Kräuter

86. Bun Bo Hue
13.9 EUR
Reisnudelsuppe mit Rindfleisch, Schweinefleisch, dazu Zitronengras, Chili, Sojasprossen und frische Kräuter

88. Bun Nem
13.9 EUR
Reisnudeln mit selbstgemachten Frühlingsrollen dazu Salat und Fischsoße

90. Bun Bo Nam Bo
90. Bun Bo Nam Bo
13.9 EUR
Reisnudeln mit Rindfleisch, dazu Salat, Fischsoße, Röstzwiebeln und Erdnüssen (12)

93. KISU PLATTE für 3 Personen
93. KISU PLATTE für 3 Personen
44.9 EUR
Reisnudeln, Bo La Lot (Rindfleisch gerollt in La-Lot Blättern), Garnelen im Speckmantel, Garnelen ummantelt in grünen Reisflocken, selbstgerollte Frühlingsrollen, dazu Salat, frische Kräuter und Fischsoße

94. Com Vit mit Reis
94. Com Vit mit Reis
16.9 EUR
Gebratene Ente mit Gemüse und Teriyaki Soße

95. Com Vit Curry mit Reis
95. Com Vit Curry mit Reis
16.9 EUR
Gebratene Ente mit Gemüse in rotem vietnamesischem Curry mit Kokosmilch

96. Com Ca Hoi Nuong mit Reis
18.9 EUR
Gegrilltes Lachssteak mit Gemüse, Pfeffer und Teriyaki Soße

97. Com Bo Nuong Nhat mit Reis
18.9 EUR
Zartes japanisches, gehacktes Rindfleisch, dazu Zwiebeln und japanische Soße

99. Com Ca Hoi Nuong Curry mit Reis
99. Com Ca Hoi Nuong Curry mit Reis
18.9 EUR
Gegrilltes Lachssteak mit Gemüse in rotem vietnamesischem Curry mit Kokosmilch

100. Com Ga Curry mit Reis
13.9 EUR
Hähnchen mit Gemüse in rotem vietnamesischem Curry mit Kokosmilch

100a. Com Ga Nam Bo mit Reis
13.9 EUR
Hähnchen mit Gemüse und Teriyaki Soße

KISU VEGAN BOWL


B1. Veggie Bowl
B1. Veggie Bowl
15.9 EUR
Mango, Avocado, Edamame, Brokkoli, Lotus, geschnittene Noriblätter

B2. Tofu Bowl
B2. Tofu Bowl
15.9 EUR
Tofu, Brokkoli, Paprika, Zucchini, Paniertes Gemüse, Seetang Salat, Kimchi Sesam und Teriyaki Soße

VEGETARISCHE VIETNAMESISCHE GERICHTE


101. Pho Chay
12.9 EUR
Reisnudelsuppe mit Tofu, Frühlingszwiebeln dazu frische Kräuter

102. Bun Dau
102. Bun Dau
12.9 EUR
Reisnudeln mit frittiertem Tofu dazu Fischsoße, Salat und frische Kräuter

103. Vietnam Curry mit Reis
12.9 EUR
Vietnamesisches Curry mit Gemüse, Kokosmilch und Süßkartoffeln

103a. Com chay mit Reis
12.9 EUR
Saison Gemüse mit Teriyaki Soße

DESSERTS


104. Matcha Eiscreme
5.9 EUR
[6, 7]

105. Mochi
105. Mochi
5.9 EUR
Japanischer Reiskuchen

106. Mochi Eis
6.5 EUR
Japanischer Reiskuchen gefüllt mit Eiscreme

107. Kokosbällchen
6.5 EUR
Frittiert und mit Kokosraspeln garniert

108. Bananen-Frühlingsrollen
108. Bananen-Frühlingsrollen
5.9 EUR
Süße Bananen in knuspriger Teighülle ummantelt mit Honig

Liste der deklarationspflichtigen Allergene und Zusatzstoffe


Folgende Inhalsstoffe sind in unseren Speisen und Getränken enthalten und wie folgt nummeriert
0 EUR
1)Koffeinhaltig 2) Chininhaltig 3) enthält Phenylalaninquelle 4) mit Konservierungsstoffe 5) mit Geschmackssverstärker 6) mit Farbstoff 7) Milch 9) enthält Sulfite 10) Krebsfleischimitat aus Fischmuskeleiweiß 12) Allergiehinweis: mit Koriandersamen und Kreuzkümmelpulver 13) Fisch 14) Soja 15) Gluten

WARME GETRÄNKE


200. CA PHE SUA DA Vietnam style
6 EUR
Vietnamesische Eiskaffee mit Kondensmilch serviert mit traditionellem Kaffeefilter

201. CA PHE DEN DA Vietnam style
5.5 EUR
Schwarzer Vietnamesischer Eiskaffee, serviert mit traditionellem Kaffeefilter

202. KAFFEE
3.5 EUR

203. ESPRESSO
3.5 EUR

206. INGWER-TEE (hausgemacht)
4.6 EUR
Frischer Ingwer und Zitronengras

207. SENCHA FUKUYU
4.6 EUR
Japanischer Grüntee

208. GENMAICHA
4.6 EUR
Japanischer Grüntee mit geröstetem Reis

209. JASMIN TEE
4.5 EUR

210. FRISCHER MINZTEE
4.5 EUR

211. INGWER-TEE (hausgemacht)
4.5 EUR
Frischer Ingwer, Zitrone und Honig

212. FRISCHER INGWER-MINZE-TEE
4.5 EUR

KISU HAUSGEMACHTE LIMONADE & EISTEE


221. MARACUJA-GRANATAPFEL LIMONADE (0,4l)
221. MARACUJA-GRANATAPFEL LIMONADE (0,4l)
5.9 EUR
Maracujasaft, Granatapfelsirup

222. KISU LIMONADE (0,4l)
5.9 EUR
Gurkensirup, Limettensaft, Holunderblütensirup

223. LIMETTE-MINZE-HOLUNDER-LIMONADE (0,4l)
5.9 EUR
Limetten, Minze, Holunderblütensirup

224. HOI AN EISTEE (0,4l)
5.9 EUR
Grüntee, Limetten

225. KISU mit frischem Zitronengras und Limettenscheiben (0,4l)
5.9 EUR

226. BAD BLOOD (0,4l)
5.9 EUR
Beerenmix, Limetten, Minze, Rohrzucker

227. FRISCHER MARACUJA (0,4l)
227. FRISCHER MARACUJA (0,4l)
5.9 EUR

SOFTDRINK


230. SELTERS Classic
3.6 EUR
0,25l

231. SELTERS Classic
6.9 EUR
0,75l

232. SELTERS Still
3.6 EUR
0,25l

233. Lift Apfelsaftschorle
From3.7 EUR

234. Coca-Cola
From3.7 EUR

235. Coca-Cola light
From3.7 EUR

236. Fanta
From3.7 EUR

237. Sprite
From3.7 EUR

238. Spezi
From3.7 EUR

239. Schweppes Bitter Lemon
3.7 EUR

240. Schweppes Ginger Ale
3.7 EUR

FLASCHE BIER


290. BIER VOM FASS Warsteiner
From4.2 EUR

291. WARSTEINER alkoholfrei
4.5 EUR
0,33l

292. FRANZISKANER hell
4.9 EUR
0,5l

293. FRANZISKANER alkoholfrei
4.9 EUR
0,5l

JAPANISCHES BIER


300. Sapporo
300. Sapporo
5.5 EUR

301. Kirin
301. Kirin
5.5 EUR

302. Asahi
5.5 EUR

APFELWEIN


310. Apfelwein Pur/Sauer/Süß
310. Apfelwein Pur/Sauer/Süß
From2.8 EUR

JAPANISCHER WEIN


320
From5.5 EUR

WEISSWEINE


350. Chardonnay Les Palisses Vin De Pays d´Oc, Frankreich
6.5 EUR
Frisch, fruchtig, langanhaltend

351. Riesling D.Q trocken „Kloster Limburg“ Vier Jahreszeiten, Pfalz
6.5 EUR
Saftiger und herzhafter Riesling mit schöner Frucht und klarer Substanz, ein toller Schoppenwein aus der Pfalz

352. Riesling Eltviller Langenstück halbtrocken, Weingut Ernst, Rheingau
6.5 EUR
Animierender, fein fruchtiger Riesling aus dem Rheingau mit angenehmer Restsüße und lebhaftem Charakter

353. Weingut Karl May Sauvignon Blanc Bio, Rheinhessen
From7.4 EUR
Deutsche Nase zeigt Aromen von Stachelbeere und Zitrus. Am Gaumen dann intensiv, feinwürzig, mineralisch unterlegt mit einer klaren und erfrischenden Struktur. Ein beliebter, dichter Weißwein vom begehrten Karl May aus Osthofen

354. Chateau Birot Cotes de Bordeaux Semillon-Sauvignon Blanc, Frankreich
From6.4 EUR
Ein ausgesprochen frischer Weißwein mit einer breiten Palette von Fruchtaromen. Angenehm klar und harmonisch, leichter Geschmack nach Zitrusfrüchten

355. Hensel Weißburgunder – Chardonnay Pfalz
37.5 EUR
Der Klassiker vom Knipser! Ein sehr harmonisches Ganzes, zu dem der Weißburgunder seine Fülle und der Chardonnay seine typische Würze beisteuert. Am Gaumen ist er elegant und vollkommen ausgewogen. Er verfügt über eine sehr schöne Frucht

356. Weingut Kolb Grauburgunder Deutschland Pfalz
From6.5 EUR
Feine Fruchtnote mit moderater Säure. Vollmundig und harmonisch im Geschmack, elegant

357. Weingut Kolb Weißburgunder trocken QbA
From6.5 EUR
Leicht nussiges Aroma. Im Zusammenspiel mit Zitrusfrüchten, Aprikose, Ananas, Apfel, Birne und Quitte hat der Weißburgunder einen tollen Trinkgenuss

PRICKELNDES


358. Hugo
6.9 EUR
Sekt mit Soda, frischen Minzblättern, Limettenscheiben

359. Aperol Sprizz
6.9 EUR
Prosecco mit Soda, Aperol und Orangenscheiben

ROTWEIN


360. Merlot Les Chevalier IGP d´OC, FrankKreich
6.4 EUR
Ein typisch französicher Merlot! Am Gaumen mit schöner Stucktur und einem langahaltenden, harmonischen Finale

361. Chateau Birot Cotes de Bordeaux, Frankreich
From7.9 EUR
Wunderbar ausgewogener und runder Bordeaux mit präsenter Frucht und eleganter Struktur, dabei perfekt ausbalanciert mit anhaltendem Nachklang und Tiefe. Ein sehransprechenderWein mit süffigem und gehobenem Trinkvergnügen

362. Radio Boca Tempranillo Valencia, Spanien
From6.4 EUR
Kultiger Rotwein aus Valencia, am Gaumen weich, vollmundig und ausgewogen, mit einem langen Finale. Ein unbeschwerter und irgendwie anderer Wein aus Spanien, der mit süffigem und lebhaftem Charakter überzeugt

ROSÉ


363. Cielo e Tera Rose Pinot Grigio trocken IGP Italien / Veneto
363. Cielo e Tera Rose Pinot Grigio trocken IGP Italien / Veneto
From6.4 EUR
Leicht nussiges Aroma im Zusammenspiel mit Zitrufrüchten, Aprikose, Ananas. lebendiger Rosé mit leichtem Bouquet und unkomplizierter animierender Frucht

DRINK SPEZIAL


370. Gordon’s Tonic
370. Gordon’s Tonic
7.9 EUR
Ein knackiger Gin Tonic mit Gordon’s Gin

371. Belsazar Rosé Tonic
371. Belsazar Rosé Tonic
7.9 EUR
Ein bittersüßes Vergnügen aus Belsazar Rosé und herbem Tonic Water mit Noten von Beeren, Grapefruit und Orangenblüte

372. Gordon’s Pink Tonic
372. Gordon’s Pink Tonic
7.9 EUR
Fruchtig-beeriger Gordon’s Pink Gin gemischt mit prickelndem Tonic Water

373. Johnie Red & Ginger
373. Johnie Red & Ginger
7.9 EUR
Ein würziger Highball mit Johnnie Walker Red Label und Ginger Ale für den Frischekick

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Allergene und Zusatzstoffe
A = Glutenhaltiges Getreide B = Krebstiere und Krebstiererzeugnisse C = Eier und Eierzeugnisse D = Fisch und Fischerzeugnisse E = Erdnüsse und daraus gewonnene Erzeugnisse F = Soja und Sojaerzeugnisse G = Milch und daraus gewonnene Erzeugnisse H = Schalenfrüchte sowie daraus hergestellte Erzeugnisse I = Sellerie und Sellerieerzeugnisse J = Senf und Senferzeugnisse K = Sesamsamen und Sesamsamenerzeugnisse L = Schwefeldioxid und Sulfite M = Lupine sowie Erzeugnisse daraus N = Weichtiere (Mollusken) sowie Erzeugnisse daraus 1 = mit Farbstoff E100-E180 2 = Konservierungsstoffe E200-E219, E230-E235, E239, E249-E252, E280-E285, E1105 3 = Antioxidationsmittel E310-E321 4 = Geschmacksverstärker E620-E635 5 = ‚geschwefelt‘ Schwefeldioxid/Sulfide E220-E228 6 = ‚geschwärzt‘ Eisensalze E579, E585 7 = ‚gewachst‘ Stoffe zur Oberflächenbehandlung E901-E904, E912, E914 8 = ‚mit Süßstoff‘ Süßstoffe E950-E952, E954, E957, E959 und 8a = ‚mit Süßstoff / bei Aspartam zudem: enthält eine Phenylalaninquelle‘ E420, E421, E953,E965, E967 9 = mit Phosphat Stabilisator E338, E341, E450, E452 10 = mit Nitritpökelsalz; 10a = mit Milcheiweiß; 10b = mit Eiklar; 10c = mit Sahne 11 = koffeinhaltig; 11a = chininhaltig
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